Interview d’expert : les secrets du climat passent à table

Journaliste spécialisé dans les questions d’environnement, d’énergie et de changement climatique (AFP), conseil en développement durable (L’Atelier du climat), administrateur d’Enercoop, ex-responsable de la communication et de l’information de l’ADEME, présentateur du magazine télé « « Ô ma planète » sur l’environnement Outre-mer, … Continuer de lire Interview d’expert : les secrets du climat passent à table

Atelier Accord Mets & vins : Dominique Fonseca &  Marielle Michot à La Tour du Pouilly-Fumé (58)

  Lundi 31 juillet à La Tour du Pouilly-Fumé, s’est  déroulé l ‘atelier « Toques & Vins »  à La Tour du Pouilly-Fumé en compagnie de Dominique Fonseca, chef réputé,  MOF, Toques Nivernaises, Maître-Restaurateur,  du restaurant le Coq Hardi et de Marielle Michot, jeune vigneronne de l’appellation Pouilly Fumé.  Il … Continuer de lire Atelier Accord Mets & vins : Dominique Fonseca &  Marielle Michot à La Tour du Pouilly-Fumé (58)

Appels à auteurs ! Edition du Grand Prix du Livre sur le Salon Spirit’2017

Le 4 décembre 2017 :  Concours, vente et dédicace de votre ouvrage sur le Salon Spirit  La nouvelle édition du Grand Prix du Livre qui sera décerné le lundi 4 décembre sur le Salon Spirit’2017 à l’Unesco en partenariat avec l’association des Bibliothèques Gourmandes … Continuer de lire Appels à auteurs ! Edition du Grand Prix du Livre sur le Salon Spirit’2017

L’accord « met et vins » par le sommelier Yoann Vasquez de la Bastide Saint-Antoine Grasse

L’accord « met et  vins » par le  sommelier  Yoann Vasquez de la Bastide Saint-Antoine, Menu Jacques Chibois, Coupe « senteurs Provençales »
 
Tarte fine de tomates au parmesan, compoté d’oignons au thym, mignonette d’olive noire Le dos de veau rôti aux … Continuer de lire L’accord « met et vins » par le sommelier Yoann Vasquez de la Bastide Saint-Antoine Grasse

Communiqué de presse / Press Release : Programme Association Vin-tourisme

Télécharger version PDF : Com Presse – AG 21 JUILLET 2017 New2018 ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ASSOCIATION VIN TOURISME  LE 21 JUILLET 2017 À GRASSE s’est déroulée dans un cadre idyllique le Vendredi 21 juillet 2017 de 09 h à 12 h  … Continuer de lire Communiqué de presse / Press Release : Programme Association Vin-tourisme

Interview Direction Générale des Entreprises – Ministère de l’Économie et des Finance Monsieur Florian AYMONIN-ROUX – Le titre officiel « Maître-Restaurateur » : une élite !

Maîtres-Restaurateurs : un titre dynamique qui se distingue « le titre officiel « Maître-Restaurateur » »  : une élite ! – Interview  : Florian AYMONIN-ROUX, Directeur des PME du Tourisme, du Commerce, de l’Artisanat et de la Restauration Coordinateur interministériel transformation numérique … Continuer de lire Interview Direction Générale des Entreprises – Ministère de l’Économie et des Finance Monsieur Florian AYMONIN-ROUX – Le titre officiel « Maître-Restaurateur » : une élite !

12ème édition des Étoiles de Mougins, extraits – conférence : Michelin  » hier, aujourd’hui et demain  »

  Le Festival Les Etoiles de Mougins est né en 2006 en hommage à Roger Vergé, chef emblématique du Moulin de Mougins qui fit en son temps la réputation internationale de notre belle cité. Déployé dans les places et ruelles … Continuer de lire 12ème édition des Étoiles de Mougins, extraits – conférence : Michelin  » hier, aujourd’hui et demain  »

INVITATION – Revue Presse Jacques Chibois 20 ans Bastide Saint-Antoine à Grasse

Invitation  Presse   Chers  partenaires, médias, professionnels  des filières œnotouristiques, Dans le  but d’élaborer le  livre « Les clés  du  vin et de la haute  gastronomie » Édition  Spéciale –  « Revue de presse 20 ans  de la  Bastide Saint-Antoine à Grasse », nous  … Continuer de lire INVITATION – Revue Presse Jacques Chibois 20 ans Bastide Saint-Antoine à Grasse

Jacques Chibois déclare le lancement officiel de la nouvelle brigade prodigieuse

Célébration des 20 ans d’anniversaire de la  Bastide  Saint-Antoine le Vendredi 24 Mars 2017 à 11h à la  Bastide Saint-Antoine à Grasse, Châteaux Hôtel 5* – Restaurant Gastronomique 48, Avenue Henri Dunant – 06130 Grasse Téléphone : +33 4.93.70.94.63 Email … Continuer de lire Jacques Chibois déclare le lancement officiel de la nouvelle brigade prodigieuse

Hommage à Jacques Chibois, par Michel Guérard.

  Michel Guérard, Eugènie-Les-Bains, Chef cuisinier étoilé. Adresse : 334 Rue René Vielle, 40320 Eugénie-les-Bains Téléphone : 05 58 05 06 07 Site : michelguerard.com Michel Guérard possède l’hôtel-restaurant Les Prés d’Eugénie à Eugénie-les-Bains (Landes). Il est considéré comme l’un des … Continuer de lire Hommage à Jacques Chibois, par Michel Guérard.