Les clés du vin et de la gastronomie – Edition 2016

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L’édition « Vin-Tourisme » propose des reportages réalisés avec des Producteurs, Eleveurs, Vignerons, Maîtres chais, Maîtres restaurateurs, Maîtres cuisiniers, Chefs cuisiniers, disciples Escoffier, Bouchers, Boulangers, tous les métiers clés de la chaîne des métiers de bouche, de la restauration et de l’hôtellerie afin d’illustrer les atouts du patrimoine français. Ils rapportent ce qu’ils savent sur l’art d’apprêter les aliments que l’on sert au repas, la culture du produit, le travail de la terre, tous expriment « leurs ressentis » et les enjeux de leur métier, ils révèlent les coulisses « du vin et de la Haute Gastronomie Française ».

L’Association Vin Tourisme