Tour de France de la gastronomie Française – Joyeuses Fêtes

Joyeuses Fêtes de fin d’année, 

L’association Vin Tourisme,

 

Tour  de France  de  la Gastronomie  Française 

Dégustations et présentations des Maîtres-Restaurateurs et  Vignobles
pour  de l’Assemblée Générale  des  Maîtres-Restaurateurs
le  28 Novembre 2016  à  Nice. 

Les témoignages des Chefs illustrent l’intérêt de recommander  les produits locaux et signer les spécialités régionales de tout l’hexagone pour promouvoir l’œnotourisme.

Cet  événement de dégustation en image  avec les domaines  des  vignobles de Provence-Alpes  Côtes  d’Azur et  les Maîtres-Restaurateurs pour vous  souhaiter de Joyeuses Fêtes de fin d’année.

TEASER :


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Clip 1 – Interview : « Les motivations du titre Maître-Restaurateur »

Francis Attrazic, Président Président Association Française des Maîtres-Restaurateurs
Maître-Restaurateur :  Chez Camillou, Aumont-Aubrac en Lozère

Profitez d’une halte authentique et gourmande Chez Camillou :
Hôtel 3 étoiles, Restaurant gastronomique Cyril Attrazic et Brasserie gourmande La Gabale.

  • Address : 10 Route du Languedoc, 48130 Aumont-Aubrac
  • T : 33(0)4 66 42 86 14
  • Site : WEB

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Matteo Mansi, Vice-Président Association Française des Maîtres Restaurateurs et Président Délégation des Alpes-Maritimes
Maître-Restaurateur : Auberge Chez Théo, Nice.

Chez Théo, c’est Florence à Nice et l’Italie dans votre assiette.Maison fondée en 1982, gérée par Théo et Christophe MANSI.

  • Adresse : 52 Avenue Cap-de-Croix, 06100 Nice
  • T : 33(0)4 93 81 26 19
  • Site : WEB 
  • Salon Concours culinaire Professeurs contre Elèves.En savoir +
  • L’ASSOCIATION FRANÇAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS (Délégation 06), organise ce premier PROAM culinaire pour mettre en valeur la cuisine au Salon Agecotel 2016
  • Délégation Départementale des Maîtres Restaurateursdu 06 Alpes-Maritimes : Maîtres-Restaurateurs.club

 

Dégustations

Dégustations Vins De Bellet et Maitre Restaurateur Nice 28 nov. 2016 Nice

Dégustations  des vins de Bellet  ORGANISME DE DÉFENSE ET DE GESTION DE L’APPELLATION BELLET ALPES-MARITIMES 06 NICE Présidé par Joseph SERGI

par les MAÎTRES-RESTAURATEURS de l’hexagone :

    • Fabrice Legall 17
      Maître-Restaurateur Aux Tours De La Perot, La Rochelle
      46 rue Saint Jean du Perot 17000 LA ROCHELLE
      tél. : 05 46 29 56 36
      En savoir + : Site
    • André  Chatelard 43
      Maître-Restaurateur Restaurant André et Viviane Chatelard, Saint-Bonnet-le-Froid
      Place aux Champignons, 43290 Saint-Bonnet-le-Froid
      tél. :  04 71 59 96 09
      En savoir + : Site
    • Philippe  Parsy  24
      Maître-Restaurateur LE SORBIER, Razac-sur-l’Isle
      route de Bordeaux 24430 RAZAC SUR L’ISLE
      tél. : 05 53 03 55 65
      En savoir + : Site
    • Alain  Fontaine  75
      Maître-Restaurateur le Mesturet, PARIS
      En  savoir + : Annonce

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Dégustations Château du Rouët et les Maitres-Restaurateurs

Appellation : Côtes de Provence – AOP de Provence Fréjus

Château du Rouet – Le Muy 83

28 nov. 2016 , dégustation pour l’Association française des Maîtres-Restaurateurs (AFMR).

Site : chateau-du-rouet.com

Adresse : Gué de Bagnols, 83490 Le Muy

Téléphone : 04 94 99 21 10

Le Château du Rouët, domaine viticole provençal vous accueille au Muy, au cœur de la Provence, dans l’arrière pays varois pour vous faire découvrir les charmes de son domaine.

Dégustations  par  les Maitres-Restaurateurs

  • Christian Morisset 06
    Maître-Restaurateur Figuier Saint Esprit, Antibes
    Adresse : 14, rue Saint-Esprit, 14 Rue du Saint-Esprit, 06600 Antibes
    Téléphone : 04 93 34 50 12
    En savoir + :  Annonce
  • Henrique Agguzoli 74
    Maître-Restaurateur « Jardins du Léman », Yvoire
Adresse : Grande Rue, 74140 Yvoire
Téléphone : 04 50 72 80 32
En savoir + : Site
  • Vigneswary Sivanandan 83
    Maître-Restaurateur GANDHI  Saint-Tropez
Adresse : 3 Quai de l’Épi, 83990 Saint-Tropez
Téléphone : 04 94 97 71 71
En savoir +:Site

 

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Dégustations Chateau de Berne et Maitre Restaurateur Nice 28 nov. 2016 Nice

 

CIVP Conseil Interprofessionnel
des Vins de Provence


Appellation : Côtes de Provence
Château  de Berne – Lorgues 83, 
Aleksandra Mutelet

Le Château de Berne, ou quand la passion du vin rencontre l’Art de Vivre en Provence. C’est dans le Var, entre Lorgues et Flayosc dans l’arrière-pays …

Adresse : Route de Salernes, 83510 Lorgues
Téléphone : 04 94 60 43 60
Site  : chateauberne.com

Dégustations  par  les Maitres-Restaurateurs

  • Bruno  Morvant 56
    Maître-Restaurateur L’AIGLON PONTIVY
    Adresse : 42 Rue du Général de Gaulle, 56300 Pontivy
    Téléphone : 02 97 27 98 08
    En savoir + : Annonce
  • David  Dieudonné 33
    Maître-Restaurateur LE SOLENDO, LA REOLE
    60 rue Armand Caduc 33190 LA REOLE
    tél. : 05 56 61 46 31
    En savoir + : Site


Maîtres-Restaurateurs – Spécialités

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Clip : La Causerie – Saillé  Guérande 44, Christian Belorgeot

Christian Belorgeot  
Maître-Restaurateur  

Restaurant Gastronomique La Causerie

C’est au cœur des marais salants entre la ville de Guérande et de la Baule, dans le village de Saillé que se situe La Causerie.Son chef Christian BELORGEOT et Boris en salle ont fait de cette petite table cosy une adresse de bonne compagnie.

 

Clip : Maître-Restaurateur : L’Aiglon Pontivy 56, Bruno  Morvant

Bruno Morvant
Maître-Restaurateur

L’Aiglon
Yveline et Bruno Morvant, propriétaires du restaurant depuis 10 ans, ont concocté, à leurs goûts, L’Aiglon

Prenez place dans le restaurant à Pontivy, L’Aiglon tenu depuis 2006 par M. et Mme Morvant, et dégustez des plats savoureux et faits maison !

Pontivy, ville du coeur de la Bretagne, se distingue selon deux parties grâce à son patrimoine architectural et historique: une première partie nommée le Pontivy des Rohan et la seconde nommée Napoléonville.

Clip : Auberge de Breca Saint-Lyphard 44, Christian Deniau

Christian Deniau  
Maître-Restaurateur

Tradition et modernité se marient au calme et à la beauté ! Toit de chaume, Grande cheminée poutres, meubles cirés, jardin luxuriant, rosiers en tonnelle…

 

Ancien relais de chasse au cadre chaleureux, niché au bord du canal, dans le plus beau coin de Brière, l’auberge vous invite aux plaisirs simples d’une cuisine raffinée et authentique.

Auberge de Breca

 

Clip : Le Mesturet Paris 75, Alain Fontaine

Alain  Fontaine, Maître-Restaurateur

Le Mesturet Paris, est un traditionnel bistrot parisien, situé au cœur de Paris, entre l’Opéra et le musée du Louvre.

Fondé en 2003 par Alain Fontaine à la place d’un établissement historique ancré dans le quartier de la bourse depuis 1883, restaurant le Mesturet, propose une cuisine française qui marie authenticité et créativité.

Décoré avec des poutres apparentes et des objets chinés, ce bistrot typique sert des plats français de saison.

Clip : Wine Bar Cheval Blanc Nîmes 30, Michel Hermet

Michel  Hermet, Maître-Restaurateur

Président de l’Union de la Sommellerie Française.

Wine Bar  Cheval Blanc à Nîmes

Voûtes de pierre et décor raffiné, ce restaurant sert viandes et poissons accompagnés d’une sélection de vins.

Clip : Riviera III Six-Fours-les-Plages 83, Pierre Lorin

Pierre Lorin
Maître-Restaurateur,

Découvrez le Riviera III, restaurant semi-gastronomique situé à Six Fours les Plages. Le Chef vous propose une cuisine mêlant créativité et tradition, elle est évolutive au cours des saisons…

« La cuisine est le coeur d’un restaurant, le client son âme. » Rodolphe Lecomte.

Riviera III
Adresse : 70 Rue de la Citadelle, 83140 Le Brusc
Téléphone : 04 94 34 01 21
Menu : riviera3.fr

Clip : L’Entrée des Artistes, Mougins 06, Lisa Psaume

Lisa Psaume   
Maître-Restaurateur

L’Entrée des Artistes, Mougins

Restaurant Entrée des artistes à Mougins le haut, place des Arcades. … de notre carte, notre Chef vous propose des suggestions d’entrées et de plats de saison. Saveurs de provence dans un cadre moderne taupe et prune orné d’une horloge ou sur une terrasse chauffée.

Adresse : 8 Place des Arcades, 06250 Mougins
Téléphone : 04 93 64 02 72
Menu : artistesresto.com

 

Clip : « Au Caprice des deux » Saint-Tropez 83, Stéphane Avelin

Stéphane  Avelin,
Maître-Restaurateur

« Au Caprice des deux » à Saint-Tropez : Sonia & Stéphane Avelin ». « Le Caprice des Deux » est l’histoire d’un frère et d’une soeur, qui ont une passion commune : l’Amour de la Cuisine et du Partage.

Récompensé par deux toques au guide Gault et Millau, Stéphane Avelin vous accueille dans son restaurant à Saint Tropez semi gastronomique, bistronomique.

  • Adresse : 40 Rue du Portail Neuf, 83990 Saint-Tropez
    Téléphone : 04 94 97 76 78
    Menu :  aucapricedesdeux.com

 

Clip : L’Epicurien, la Croix Valmer 83 Christophe Jourdren

Christophe Jourdren  
Maître-Restaurateur
Président Délégation Association Française des Maîtres-Restaurateurs du Var

L’Epicurien, la Croix Valmer
Restaurant gastronomique
Adresse : 30 Boulevard de la Mer, 83420 La Croix-Valmer, France
Téléphone : +33 4 94 49 65 73
Menu : http://www.lepicurien-restaurant.com

 

Clip : La Baie d’Amalfi, Nice 06 Gerardo Mansi

Gerardo Mansi, Maître-Restaurateur

Restaurant italien mêlant fresques et peintures anciennes avec lustre baroque, maquette de bateau et aquarium.

  • Adresse : 9 Rue Gustave Deloye, 06000 Nice
  • Téléphone : 04 93 80 01 21
  • Menu : baie-amalfi.com

 

Clip : Le Figuier de Saint-Esprit, Antibes 06 Christian Morisset

Christian Morisset
Bi étoilés au guide Michelin, Maître-Restaurateur
Le Figuier de Saint Esprit

  • Adresse :14 Rue du Saint-Esprit, 06600 Antibes
    Téléphone : 04 93 34 50 12
    Menu : restaurant-figuier-saint-esprit.com
    Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit vous accueille au Vieil Antibes dans le 06, Alpes-Maritimes Provence Alpes Cote d’Azur.

 

Clip :  L’Auberge  de Théo, Nice 06 Christophe Mansi 

Christophe  Mansi, Maître-Restaurateur.
Trésorier Délégation de l’Association Française des Maîtres-Restaurateurs Alpes-Maritimes.
Fines spécialités italiennes proposées dans un cadre chaleureux et rustique doté d’une terrasse ombragée.

Adresse : 52 Avenue Cap-de-Croix, 06100 Nice
Téléphone : 04 93 81 26 19
Menu : auberge-de-theo.com

 

Clip : La Terrasse Mirabeau, Paris 75 – Pierre Négrevergne

Pierre Négrevergne
Secrétaire Association Française des Maîtres-Restaurateurs

La Terrasse Mirabeau,

Adresse : 5 Place de Barcelone, 75016 Paris

Première cuvée des Maîtres-Restaurateurs signée par 3 personnalités de la haute gastronomie : Dominique Loiseau, Sébastien Bras et Jacques Marcon.
Cuvée à la  carte des vins dans vos  restaurants, bonne dégustation !
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A découvrir  sur la  carte  des  vins des Maîtres-Restaurateurs : En savoir +

CLIPS : Présentation des Vignerons  et territoire 

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Maîtres-Restaurateurs – Spécialités

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Côtes de Provence : Château  de Berne Lorgues 83, Aleksandra Mutelet 

Appellation : Côtes de Provence Château  de Berne

  • Interview : Aleksandra Mutelet
  • 28 nov. 2016 , dégustation pour l’Association française des Maîtres-Restaurateurs (AFMR).
  • Le Château de Berne, ou quand la passion du vin rencontre l’Art de Vivre en … C’ est dans le Var, entre Lorgues et Flayosc dans l’arrière-pays …
  • Adresse : Route de Salernes, 83510 Lorgues
  • Téléphone : 04 94 60 43 60
  • Site http://www.chateauberne.com/fr/vins.html

Côtes de Provence : Château du Rouet, Le Muy 83 Var, Karin DAUSSY

  • Appellation : Côtes de Provence, Château  du  Rouet – Le Muy
  • Interview : Karin DAUSSY
  •  28 nov.  2016 , dégustation pour l’Association  française des Maîtres-Restaurateurs (AFMR).
  • Le Château du Rouët vous accueille au Muy, au coeur de la Provence, dans l’ arrière pays varois pour vous faire découvrir les charmes de son domaine.
  • http://www.chateau-du-rouet.com
  • Adresse : Gué de Bagnols, 83490 Le Muy
  • Téléphone : 04 94 99 21 10
  •  Le Château du Rouët, domaine viticole provençal au Muy, dans le Var.

 

Vin de Bellet : Domaine du Toasc,  Nice, 06 , Lola Galland ORGANISME DE DÉFENSE ET DE GESTION DE L’APPELLATION BELLET Présidé par Joseph SERGI

Interview : Lola Galland

  •  28 nov.  2016 , dégustation pour l’Association  française des Maîtres-Restaurateurs (AFMR).
  • DOMAINE DE  TOASC Nice
  • Site : www.domainedetoasc.com
  • 06 Nice –  Alpes-Maritimes

 

Vin de Bellet : Le Clos Saint-Vincent  Nice, 06, Julien Sergi  ORGANISME DE DÉFENSE ET DE GESTION DE L’APPELLATION BELLET Présidé par Joseph SERGI

  • Interview  : Monsieur Julien SERGI
  • 28 nov.  2016 , dégustation pour l’Association  française des Maîtres-Restaurateurs (AFMR) .
  • LE CLOS SAINT VINCENT  Nice
  • Site : clos-st-vincent.fr 
  • 06 Nice –  Alpes-Maritimes

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