Pour sa 3ème édition, le concours Maestro Chef mettra en compétition 6 candidats. Chaque compétiteur aura une heure pour préparer sa recette, une heure et demie lors de la finale. Il devra préparer trois assiettes, sans recette imposée, à partir des ingrédients mis à sa disposition mais seulement connus la veille. Pour la finale, la réalisation d’un dessert surprise sera exigée, avec des ingrédients remis que le jour même.
Nouveau ! Comme chaque année, les candidats seront notés sur la créativité, la présentation et le goût mais pour cette édition 2022, l’anti-gaspillage sera évalué et également noté. Les produits devront être utilisés à leur maximum, être recyclés.
Les six candidats seront filmés et les images diffusées sur les réseaux sociaux du salon. La remise du prix au vainqueur sera diffusée en direct et le gagnant de l’édition 2022 remportera un chèque de 2000 euros. Le concours est organisé avec l’Association Monaco Goût et Saveurs #mcgoutetsaveurs présidée par Joël Garault, chef executif, Hôtel Hermitage Monte-Carlo.
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INSCRIPTION AU CONCOURS 2022
Concours réservé aux personnes majeures
Clôture des inscriptions le 1er octobre à minuit
Inscrivez-vous au grand concours de cuisine amateur organisé par Monte-Carlo Gastronomie et le groupe Caroli avec un jury de chefs professionnels et remportez 2000€.
Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous aimez les défis ? Alors n’hésitez pas une seconde et venez vivre une aventure gastronomique unique encadrée par un jury de chefs professionnels travaillant dans les plus grands restaurants de Monaco.
INSCRIPTION EN LIGNE AVANT LE
1er Octobre 2022 à minuit : https://montecarlogastronomie.com/maestrochef-inscription/
Pour son 25ème anniversaire, Monte-Carlo Gastronomie sera une fois encore, un grand moment de plaisirs gustatifs et éveillera délicieusement les papilles !
Sous le Chapiteau de Monaco, un voyage gastronomique attend ainsi les palais avertis qui pourront goûter et acheter des produits variés rigoureusement sélectionnés à quelques jours des fêtes de fin d’année. Sur 2500m2, dans un cadre convivial, plus de 100 producteurs de produits des terroirs et de vins, français, italiens et européens tenteront les visiteurs par leurs foies gras, truffes, caviar, chocolats, douceurs, fromages, salaisons, produits biologiques des régions de France et d’Europe, confitures, champagnes, armagnac, vins, liqueurs issus des domaines de producteurs.
Et pour combler les visiteurs gourmands, un tirage au sort aura lieu lundi 28 novembre à 17h leur permettant de gagner des lots composés de produits des exposants.
Les temps forts :
● Les nombreuses démonstrations culinaires seront réalisées tous les jours par de grands chefs de Monaco dévoilant ainsi aux visiteurs le secret de leurs recettes prestigieuses. Elles seront retransmises en direct sur la page Facebook et le compte Instagram du salon.
● 4ème édition du concours Maestro Chef, réservé à 8 cuisiniers amateurs. Ce concours, inédit dans la région, connait un succès croissant tant auprès des compétiteurs postulants que du public. Organisé avec l’Association Monaco Goût et Saveurs et sous la conduite d’un jury composé de chefs monégasques, il aura lieu du vendredi 25 novembre au dimanche 27 novembre (finale de …..) avec la réalisation d’une recette différente par jour, dévoilée le jour même.
Nouveau ●1er concours Maestro Kids organisé avec l’Association Monaco Goût et Saveurs. Lundi 28 novembre, 6 enfants rivaliseront de créativité sur le thème du cake (recettes salées, sucrées).
● Des concours importants se dérouleront pendant le salon. Le concours Slow Food : les prix Slow Food Riviera Côte d’Azur et le Prix Spécial du Jury seront décernés aux exposants pour la qualité, l’originalité et l’innovation de leurs produits. Ces prix, toujours très valorisants pour les exposants récompensés, sont également de précieux « guides d’achats » pour les visiteurs, assurés de l’excellence des produits labellisés. La remise des prix aura lieu le vendredi 25 novembre à 18h.
● Remise des prix du concours « Monte-Carlo Gastronomie » des meilleures adresses monégasques. Un concours a été lancé par une campagne publicitaire à Monaco. Il s’agissait de voter via les réseaux sociaux pour la meilleure adresse monégasque des meilleurs sushis, apéros, glaciers, burgers, galettes des rois..… Les prix seront remis sur le salon le samedi 26 novembre à 19h sur le stand Caroli Com.
● Remise des prix du Concours des Chroniqueurs Gastronomiques par Dominique Milardi, Président de l’Association Monégasque des Sommeliers, Maître sommelier de l’Union de la Sommellerie Française, vendredi 25 novembre à 18h30.
