Arnaud Lallement est un grand chef cuisinier français, à la tête du restaurant gastronomique « L’Assiette Champenoise » à Tinqueux près de Reims. Le restaurant obtient sa troisième étoile au Guide Michelin en 2014. Après avoir pris goût à … Lire la suite de Prédestiné : Les Disciples Escoffier ont ouvert la section « Marne » chez Arnaud Lallement, Chef 3 étoiles de France