Une histoire familial
En 1653 le Comte de Ramatuelle crée le Château les Crostes qui avait alors une vocation de production d’oliviers jusqu’en 1956.
La famille Lademacher achète le domaine du Château Les Crostes. La seconde génération, Claire & Félix de Luxembourg, reprennent le domaine familial.
L’équipe du Château les Crostes, Ted Garin, l’Œnologue et Linda Schaller directrice commerciale, vous présentent les traditions de l’élevage du vin.
H.L. CHATEAU LES CROSTES
2086 Chemin de Saint-Louis,
83510 LORGUES
TEL +33 (0) 4 94 73 98 40
Mail :linda.schaller@chateau-les-crostes.eu
Site www.chateau-les-crostes.com
Fb : https://www.facebook.com/chateau.crostes
Tag #chateaulescrostes
Marché artisanal de Noël.
XV édition : https://www.chateau-les-crostes.com/fr/
Nombreux artisans et créateurs locaux.
Possibilité de restauration sur place avec animation musicale.
Entrée gratuite.
Boutique en ligne : https://www.chateau-les-crostes.com/fr
Ce
domaine de côtes de Provence a été entièrement reconstitué dans les
années 80 et bénéficie d’installations techniques très modernes.
L’entretien du vignoble est soigneusement optimisé tout en limitant la
production à 40hl/ha. Au fil des années les installations ont été
modernisées. Désormais, la vinification se fait dans des cuves en inox
ultra-modernes avec un réglage automatique des températures, afin de
conserver les précieux arômes. Dans la cave, les raisins sont
sélectionnés puis pressés dans un pressoir pneumatique. Le jus est
extrait par gravité. La cave d’élévage avec ces fûts traditionnels en
chêne, est creusée dans une colline pour maintenir une température
constante.
- Mode de vendange : Manuelle
- Âge moyen des vignes : 25
Cépages rouges : Cabernet-sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Cépages blancs : Rolle, Sémillon, Ugni ou Ugni blanc (trebbiano)
Extraits boutique
ROSÉ CUVÉE CLOS : Site Boutique Belle robe pâle, couleur pêche. Très joli nez de fleurs blanches (églantines), d’abricots et une pointe d’agrumes comme le pamplemousse. Un rosé avec une bonne vivacité, frais, fin et élégant. Accompagnera tous vos plats d’été. CÉPAGE : Cinsault – Grenache
ROSÉ CUVÉE PRESTIGE : Boutique
Un rose très pale. Un nez de fruits noirs comme la mûre. Une bouche complexe avec beaucoup de rondeur donne un bel équilibre gourmand. Excellent en particulier sur une noisette d’agneau rôtie à l’ail ou un sauté de homard. CÉPAGES Grenache – Cinsault – Rolle
ROSÉ CUVÉE CHÂTEAU : Boutique
Se distingue par sa belle robe très pâle, pétale de rose et son très joli nez de fruits rouges acidulés. C’est un rosé avec une bonne vivacité, frais, fin et élégant. CÉPAGES Cinsault – Grenache
Le Marché Artisanal de Noël au Château les Crostes
Le Château les Crostes est situé au milieu d’une forêt de pins, à 40 minutes en voiture de Saint-Tropez et de la côte méditerranéenne. À proximité se trouve la charmante petite ville médiévale : Lorgues. Le Château date du 17ème siècle, entouré par un jardin spacieux, une oliveraie et un vignoble vallonné. À l’intérieur vous trouvez 9 chambres spacieuses. Le Château les Crostes est luxueusement meublé et disponible à la location toute l’année sur demande.
En Savoir + : https://www.chateau-les-crostes.com/fr/content/6-le-chateau