Madame Élodie Polo Ackerman présente :
Auguste Escoffier « La vie Savoureuse du Roi des Cuisiniers ».. La magie des rencontres Madame Élodie Polo Ackerman rencontre le Chef Michel Roth, Successeur d’Auguste Escoffier, lauréat du Bocuse d’or et du Prix culinaire Taittinger, détenteur du titre Un des meilleurs ouvriers de France, étoilés Michelin. C’est ainsi, que tout a commencé, ..
‘avant-première du docu-fiction sur Auguste Escoffier Dédicace Livre 
‘avant-première du docu-fiction sur Auguste Escoffier
Mardi 17 Décembre 2019 en Avant-Première Privée du Docu-fiction
« Auguste Escoffier, ou la naissance de la gastronomie moderne » au Pôle Culturel Auguste Escoffier à Villeneuve-Loubet –
‘Avant-première du docu-fiction sur Auguste Escoffier :
Le Maître précurseur de la cuisine moderne : Une histoire passionnante racontée dans un livre et un film à dévorer ! On découvre un personnage humble, serein, exigeant, soigné, une belle personne, le jeune Chef Auguste Escoffier qui au fil des années initie l’art culinaire avec persévérance et avec une ouverture d’esprit développe ses talents de managements, d’architecte pour l’ergonomie, perfectionniste avec le goût du savoir-vivre qui inspire le respect. Un créatif par excellence, Auguste Escoffier exprime toutes ses oeuvres sur le partage : l’harmonie et le bien-être de sa brigade, son dévouement à la formation, la transmission de ses créations culinaires, l’art de recevoir, l’attention sincère pour sa clientèle – le plaisir et la santé dans les plats , il dénomme ses plats en reconnaissance de ses hôtes ; Auteur des livres de recettes pour partager toujours et encore, des encyclopédies consultées par 30 000 disciples Escoffier.
Vin Tourisme
Personnalités Disciples Escoffier : #ThierryMarx, #MichelRoth, #YvesCamdeborde, #NicolasSale, #HolgerJackish, #PascalOry, #DanielAyton, #MasafumiHamano, #CamilleLabro, #RicharddOylyCarte
Site emblématique : #cannes, #cannesfrance, #ritzcannes, # ritzcarlton, #ritzcarltoncannes, #France, #VilleneuveLoubet, #MonteCarlo, #Monaco, #Suisse, #SavoyLondres, #EtatsUnis, #HamburgAmericaLine, #CafeMonico, #Londres
Nous avons eu le plaisir de partager en avant première au pôle culturel Escoffier à Villeneuve-Loubet le film, en présence de la productrice Madame Elodie Polo Ackermann, la famille et les membres de la Fondation Escoffier et les représentants des disciples, les acteurs culturels de la ville natale d’Auguste Escoffier, une émotion sublime. Magnifique voyage à travers la vie de Monsieur Auguste Escoffier, Cuisinier visionnaire, Chef d’entreprise, Manager, Écrivain, Compositeur et Chef d’Orchestre pour la transmission de l’art de cuisiner. Un docu-fiction sur l’ouvrage de sa vie , réalisé par Monsieur Olivier Julien et Produit par Madame Elodie Polo Ackermann.
Production Réalisation : #augusteescoffier, #disciplesescoffier, #espritescoffier, #FondationEscoffier, #ElodiePoloAckermann, #OlivierJulien
Oeuvres : #ArtCulinaire, #GuideCulinaire, #Documentaire, #Biographie, #Film
Un docu-fiction de 90 minutes écrit et réalisé par Olivier Julien Consultant historique : Pascal Ory
Acte 01 : Les coulisses du rêve, l’enfer des cuisines.
Acte 02 : La Naissance d’un Chef
Acte 03 : Ritz et les Palaces : La mise en scène d’une nouvelle proposition culinaire
Acte 04: Le Savoy : la conquête de Londres / les temps modernes
Acte 05 : Le Ritz Paris : le Système Escoffier
Acte 06: Le Carlton 1, la consécration de Maître Escoffier
Acte 07 : Carlton 2 : La conquête du monde
Produit par Élodie Polo Ackermann
une coproduction IMAGISSIME, ARTE France
avec la participation de TV5MONDE, du CNC et de la Fondation Auguste Escoffier
avec le soutien de la Procirep Angoa
Source :
Musée Escoffier de l’Art Culinaire 3, rue Auguste Escoffier
06270 Villeneuve-Louvet escoffier.com@gmail.com
www : https://www.musee-escoffier.com