Les disciples d’Auguste Escoffier étant toujours plus nombreux dans le monde, nos Fêtes Gourmandes sont rebaptisées cette année « Fêtes Escoffier ».

Le programme : https://fr.calameo.com/read/005602272711755c12846

Il est heureux que la fabuleuse histoire de la gastronomie française passe par Villeneuve Loubet. Depuis 1992, la ville natale d’Auguste Escoffier se transforme chaque année, 3 jours durant, en ville d’accueil des plus grands chefs de cuisine, convoquant la complicité d’artistes reconnus, comédiens, écrivains, musiciens…
Auguste Escoffier avait lui-même côtoyé de célèbres cantatrices au point de leur créer des desserts spécifiques : La « Pêche Melba » pour Nellie Melba, la « Poire Belle Hélène » pour Hortense Schneider ou encore les « Fraises Sarah Bernhardt » pour l’inclassable comédienne…

Sous le parrainage du chef étoilé Jacques Chibois ( La Bastide Saint Antoine à Grasse) sont attendus entre autres Christophe Dufau, Christian Cottard, Babette de Rozières, Théodora Hauzer, Eric Sikora, Jacques Rolancy, Christophe Poard, Philippe Guichoux ou Laurent Barberot.

Côté artistes : Christophe Malavoy, Laurent Seksik, Nicole Calfan, les Goldfingers ou le Quatuor de Sax…
La disparition récente de Paul Bocuse, empereur de la gastronomie, considéré par ses pairs comme le « Escoffier contemporain », donne lieu à un hommage particulier à travers une exposition (souvenir de son passage à Villeneuve Loubet en octobre 1996) et la projection d’un documentaire remarquable « Le passeur des bords de Saône » réalisée par la journaliste gastronomique Odile Mattéï pour France 3 Rhône-Alpes.

 

Les Fêtes Escoffier 

21, 22 et 23 septembre 2018

Pôle culturel Auguste Escoffier

Villeneuve Loubet

Entrée libre – Parking gratuit

Source : http://villeneuveloubet.fr/fetes-escoffier