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Maîtres-Restaurateurs – Spécialités
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Bruno Morvant
Maître-Restaurateur
Président Délégation Association Française des Maîtres-Restaurateurs du Morbihan
Prenez place dans le restaurant à Pontivy, L’Aiglon tenu depuis 2006 par M. et Mme Morvant, et dégustez des plats savoureux et faits maison !
Le restaurant de Pontivy et son chef cuisinier ont sélectionnés les meilleurs fournisseurs locaux pour vous préparer une cuisine de qualité à partir de produits frais et issus de la production locale. Découvrez nos partenaires fromagers, producteurs fruitier, ostréiculteurs et fournisseurs de viande du pays Pontivyen et Morbihannais.
Pontivy, ville du coeur de la Bretagne, se distingue selon deux parties grâce à son patrimoine architectural et historique: une première partie nommée le Pontivy des Rohan et la seconde nommée Napoléonville.
L’Aiglon
- Adresse : 42 Rue du Général de Gaulle, 56300 Pontivy
- Téléphone : 02 97 27 98 08
- Menu : laiglon-pontivy.com
Yveline et Bruno Morvant, propriétaires du restaurant depuis 10 ans, ont concocté, à leurs goûts, L’Aiglon
Spécialités :
Risotto de potimarron, gambas sautées et Lardo Di Colonnata
Magret de canard rôti, sauce barbecue, frites maison
Le Burger saumon, concombres et oignons pickles, sauce au fromage blanc savora
Mi cuit de foie gras de canard, gelée de Sainte-Foy, pickles de poire
sauce au Pommeau, écrasé de pommes de terre ail et persil
Crémeux caramel fleur de sel et mikados kouign amann
Extraits images : voir site
Actualités :
Pour tous les goûts, les comportements épicuriens, les personnalités : de la formule déjeuner, à la Ballade régionale, en passant par le Menu Instant plaisir à au Menu La Pointe Maritime : Menus, à la carte ou à emporter !
Attentif à leur clientèle, si vous prenez une bouteille de vin à table, pour déguster le Menu ; L’Aiglon propose au client de repartir avec la bouteille si cette dernière n’est pas terminée, une formule afférente au campagne de communication pour la prévention routière.
Production : Vin-tourisme.com©
Réalisation : Sebastien Giammarinaro, Studio Production – Roswell™Motion Pictures