Famous Host – Maître d’hôte – Lieu de tournage :
La Signoria & Spa à Calvi Relais & Châteaux, Cercle des Grandes Maisons Corses,
Route De La Foret De Bonifato, 20260 Calvi
Guest -Famous Host :
Monsieur Jean-Baptiste Ceccaldi, Maître de Maison
Guest :
Monsieur Alexandre Fabris, Chef étoilé
Monsieur Joris Sardain, Chef Pâtissier
Scène :
Tasting Movie
Date : 24 avril 2019
Casting – Photos :
Scénario :
Haute-Corse, La Signoria accueille la 1ère étape Wine Tourism Fame, Mercredi 24 avril 2019 : Tasting Movie – Invité d’honneur Monsieur Pierre Farel, Créateur, Peintre, galerie Espace Farel à Ajaccio.
Alexandre Fabris, Chef étoilé et Jorice Sardain, Chef Pâtissier composent le menu du Wine Tourism Tour :
Entrée
Pointes d »asperges vertes juste tièdes, Brocciu et Tome Corse, Condiments de noisette de Cervione.
Plat
Filet de Veau Corse à la ficelle, gnocchi à la Châtaigne et Roquette, Jeunes pousses à l’Huile d’Argan, jus court.
Dessert
Comme un Pavlova, Cédrat, Sorbet lait de Brebis.
Carte Wine Tourism Fame : https://www.wine-tourism-fame.com/etablissement/restaurant-la-signoria/
Diffusion avec les partenaires pour la promotion de l’oeno-tourisme, ils soutiennent le programme « Wine Tourism Tour » avec des dégustations et ventes exclusives « Wine Tasting Voucher » dans les domaines viticoles adhérents à l’Association Vin Tourisme, ainsi que l’organisation de « Tasting Movie » pour la création audiovisuelle de la carte oeno-touristique et multimédia « Wine Tourism Fame ». Une initiative culturelle du Chef étoilé Jacques Chibois, Bastide Saint-Antoine à Grasse – France, Grandes Tables du Monde, Relais & Châteaux, Collège Culinaire de France, Administrateur et Président de l’Association Vin Tourisme.