Rencontre avec Nicolas Sale, Chef Président de l’Association Internationale Disciples Escoffier. Éveilleur de la gastronomie, il s’agit d’ancrer les métiers de la cuisine et du service avec la transmission, du bon sens, jusqu’à la convivialité pour le plaisir de rassembler et partager. Continuer de lire Le rassemblement de 47 délégations internationales des disciples Escoffier pour l’unique concours mondial cuisine et salle s’est déroulé au pays natal du Maître Auguste Escoffier