Louis Giraudo Représentant du Syndicat des Trufficulteurs à Saint-Paul de Vence protagoniste de cette aventure truffière qui gagne du terrain à Saint-Paul de Vence témoigne de ce projet culturel et solidaire pour le village. Fort du constat qu’il apparaît pas mal de « brûlés » autour des truffes, les recettes sont dédiées au centres communaux d’action sociale du Village. Continuer de lire L’histoire du Marché de la Truffe Saint-Paul de Vence en alliance avec le Syndicat des trufficulteurs des Alpes Maritimes ! Agenda des truffières de la Côte d’azur 2023.