Interview de Fabrice Sommier élu nouveau Président de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) annonce une réflexion prospective pour le métier de sommelier.
Quelles sont les prospectives ?
– On a créé un programme sur 3 piliers.
1 Structurer l’Association Union de la Sommellerie Française
.
2 Apporter des services aux membres et accueillir des nouveaux membres.
3 Valorisation du métier de sommelier, c’est indispensable !
Une vraie volonté d’accueillir des nouveaux membres et nous les invitons à contacter l’Association et leur référent de région à rejoindre les 1280 membres de Union de la Sommellerie Française.
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