Château Bégot
Propriétaire vigneron récoltant Joachim Haas
AOC Côtes-de-Bourg
8 route de Bégot, 33710 Lansac
P.: 06 38 69 39 36
M. contact@chateau–begot.com
site web : Chateau-Begot.com Instagram : ChâteauBegot
À la rencontre de Joachim Haas, viticulteur propriétaire du Château Bégot avec une belle âme de compagnon et une conscience d’artisan, auteur de cuvées en appellation Côtes de Bourg Agriculture Biologique.
Portrait de Joachim Haas, façonnier des savoirs faire du vin des traditions aux nouveautés.
A 4 km au nord de Bourg, le Château Bégot est un domaine familial exploité depuis 2018 par Joachim Haas, jeune viticulteur passionné ayant grandi entre la région Bordelaise et le Pays Basque.
Le domaine situé à 8 route de Bégot, 33710 Lansac, est une appellation Côtes de Bourg.
Son terroir, orienté plein sud, est constitué d’argile, de calcaire et de graves jaunes; son vignoble est composé majoritairement de Merlot complété par du Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Malbec. Cette diversité permet d’élaborer des vins généreux, complexes et qualitatifs.
Joachim soucieux de l’environnement et du respect des consommateurs met un point d’honneur à travailler en agriculture raisonnée. Les vignes sont désherbées à la charrue, il n’utilise que des produits Bio et a installé des boitiers d’hormones sexuelles pour lutter contre les insectes ravageurs.
Depuis 2019 le Château BEGOT a obtenu le label HVE3 et le vignoble est en conversion Biologique: Label BIO obtenu pour la récolte 2023.
Il y a 10 ans, il entreprend une solide formation et acquiert ses compétences au sein du Château Maucaillou et pendant plus quatre ans au Château Seguin.
Il est aujourd’hui viticulteur œnologue, responsable d’exploitation du Château Bégot.
Joachim souhaite transmettre sa passion à travers des cuvées singulières. Le terroir exceptionnel lui apporte vitalité et inspiration.
Au cœur des Côtes de Bourg, le vignoble s’étendant sur 8 hectares, bénéficie d’une situation exceptionnelle grâce à sa proximité avec la Dordogne et l’exposition des coteaux plein sud. Ce terroir unique par sa composition et son exposition permet d’élaborer des vins généreux, complexes et qualitatifs.
De l’audace et des principes, avec beaucoup de courage et de volonté, Joachim Haas est une personnalité de l’œnologie et de l’œnotourisme.
Proche de la nature, il représente une étape immanquable en Côtes de Bourg dont émane des vins de qualité avec toute l’expression de ce terroir si particulier.
Cette rencontre sur la route des vins est l’opportunité pour Vin Tourisme de participer à la dégustation d’une nouvelle cuvée, intégralement vinifiée en barrique, des raisins récoltés à la main issus des vieilles vignes de plus de quarante ans, un véritable travail artisanal.
– « L’évidence d’une sublime cuvée confidentielle dont la dénomination et l’étiquette seront imaginées avec goût et fantaisie. Comme les cuvées : Château Bégot, Fleur de Bégot, L’arrosé, Begotin.
Les cépages 85 % Merlot, 5 % Cabernet franc, 5% Cabernet Sauvignon et 5% de Malbec pour la cuvée « Secrète ».
Que faut-il savoir en plus de la culture des vignes sur cette nouvelle pépite secrète et d’excellence ?
Le chai est équipé à 30% de barriques neuves 100% françaises de 400 litres, de marque Radoux de Charente.
Pour cette cuvée « Excellence », Joachim a pris le parti d’opter pour un processus rare de vinification intégrale en barrique.
Cela implique que la fermentation alcoolique qu’on voit plus généralement en cuves, se fait ici dans des plus petits contenants que sont les barriques. C’est un procédé ancestral qui permet d’apporter une qualité supérieure au vin.
Cette pratique n’est habituellement pas appliquée dans l’appellation Côtes de Bourg car elle n’est pas adaptée au marché de l’AOC.
Lors de la période d’élevage du vin, Joachim doit bâtonner tous les deux jours pour mettre en suspens la lie, ce qui permet d’apporter rondeurs et complexité.
La production est de 3200 bouteilles maximum par millésime. L’objectif est de proposer un millésime exception pour chaque cuvée.
Joachim est toujours en quête de découvrir de nouveaux tonneliers, afin d’apporter de la complexité aux tannins, de la rondeur et de la finesse à ses vins.
Ce besoin de découvrir différentes essences de bois qui ne sont pas toujours issus de la même forêt, il désire étudier différentes essences de chênes français.
DEPUIS 2018, une pléiade de distinctions pour les vins de Joachim Haas avec le Château Bégot.
Présentation des cuvées : Château Bégot, Fleur de Bégot, L’arrosé, Bégotin.
Des vins longs en bouche, puissants, fins en même temps, avec une grande palette aromatique.
Visitez les chais réaménagés dans les anciennes écuries du Château Bégot, bâtit il y’a plus de 200 ans.
C’est dans ces chais que Joachim réalise les vinifications parcellaires, c’est-à-dire que chaque parcelle est vinifié dans une cuve différente, pour procéder par la suite à un assemblage précis qui apportera finesse aux vins.
La Cuvée Château Bégot vinifiée en cuve et pigée à la main.
Récolte manuelle des plus vieilles vignes et des meilleurs terroirs.
La fermentation alcoolique de la cuvée Château Bégot est en cuve inox avec pigeage manuel. La fermentation malolactique est en barrique, ainsi que l’élevage.
19 euros TTC la bouteille.
La Cuvée Fleur de Bégot
Cépages : 85 % de Merlot, 5 % Cabernet franc, 5 % Cabernet sauvignon et 5 % de Malbec.
Issue des vieilles vignes récoltées manuellement et vinifié en cuve inox, ce qui donne un vin beaucoup plus fruité et des tannins soyeux.
12 euros TTC la bouteille
Cuvée Begotin récolte mécanique, vinifié et élevage en cuve,
100% Merlot à partir du 2023
8 euros TTC la bouteille
La Cuvée L’arrosé rosé
100 % Merlot
8 euros TTC la bouteille
La reconnaissance de toute cette nature exceptionnelle de l’appellation de Côtes de Bourg.
Joachim Haas, Château Bégot :
– -« C’est une chance, au sein d’un terroir des plus exceptionnels de Bordeaux, en Côtes-de-Bourg, on peut se permettre de réaliser des cuvées prestigieuses. »
Les bonnes adresses de Joachim Haas :
Frédéric Cartier Entreprise Bouchonnier. Bouchonnerie Gabriel – 33350 Saint-Magne-de-Castillon. Matière totalement naturel Bouchon qualitatif sélection des meilleures écorces. Une matière qui se régénère tous les dix ans, et l’application d’un marquage à feu.
Guinguette Belle Amie
Atalaia restaurant 17 Rue de la Fontaine, 64500 Ciboure 05 59 47 50 08 Chef Propriétaire Alain Audonnet
Dormir au Château Bégot
Offrant une vue sur son jardin, le Château Bégot aux allures d’une très belle maison de campagne a été rénové afin d’être proposé à la location pour des séjours à la semaine, pour des évènements privés (baptêmes, mariages) ou encore professionnels (séminaires, déjeuners d’affaires).
MER & GOLF ET CHATEAU BEGOT S’ASSOCIENT POUR PROMOUVOIR L’OENOTOURISME
Les Appart-Hôtels Mer & Golf offrent une solution d’hébergement idéale pour les amateurs de vin et de tourisme, alliant confort et proximité avec les célèbres vignobles de la région. Avec des studios modernes et entièrement équipés, les visiteurs peuvent profiter d’un séjour relaxant tout en explorant les richesses viticoles locales.
Depuis 2018, Joachim Hass, petit-fils de Monsieur Margeridon, exploite le Château Bégot. Le domaine situé à 8 route de Bégot, 33710 Lansac, est une appellation Côtes de Bourg.
Son terroir, orienté plein sud, est constitué d’argile, de calcaire et de graves jaunes; son vignoble est composé majoritairement de Merlot complété par du Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Malbec. Cette diversité permet d’élaborer des vins généreux, complexes et qualitatifs.
Joachim soucieux de l’environnement et du respect des consommateurs met un point d’honneur à travailler en agriculture raisonnée. Les vignes sont désherbées à la charrue, il n’utilise que des produits Bio et a installé des boitiers d’hormones sexuelles pour lutter contre les insectes ravageurs.
Depuis 2019 le Château BEGOT a obtenu le label HVE3 et le vignoble est en conversion BIOLOGIQUE : Label BIO obtenu pour la récolte 2023.
Cette association avec Mer & Golf s’inscrit dans notre volonté de promouvoir l’œnotourisme et de créer des expériences uniques pour nos clients.
Offrant une vue sur son jardin, le Château Bégot aux allures d’une très belle maison de campagne a été rénové afin d’être proposé à la location pour des séjours à la semaine, pour des évènements privés (baptêmes, mariages) ou encore professionnels (séminaires, déjeuners d’affaires).
APPART-HOTEL MER & GOLF
Web : meretgolf.com
Facebook : MeretGolf/?locale=fr_FR
Innstagram meretgolf
Depuis plus de 35 ans, Mer & Golf propose des résidences services et Appart-hôtels installés dans des lieux sélectionnés pour leur prestige et leur caractère, à la mer, à la montagne et en ville. L’entreprise s’est posée comme un véritable précurseur d’une offre touristique qui a connu un développement fulgurant ces 20 dernières années.
Mer & Golf met à la disposition des touristes et de la clientèle d’affaires des appartements à la nuitée, à la semaine ou plus, dans le Sud-Ouest de la France : Nantes, Bordeaux, Vieux-Boucau-les-Bains, Biarritz, Bidart, Ciboure et Urrugne dans la baie de Saint-Jean-de-Luz, Hendaye, La Mongie, Argelès-sur-Mer, Perpignan.
Tous les établissements offrent des services (accueil, nettoyage, linge et petit-déjeuner) et sont dotés d’équipements de loisirs. Ils se trouvent à proximité d’aménagements dédiés au sport, à la culture, à la gastronomie ou au bien-être.
Mer & Golf c’est 14 APPART-HOTELS gérés par une équipe dédiée, en contact direct avec les clients dans le cadre de leur séjour ainsi que les propriétaires qui confient la gestion de leurs biens à Mer et Golf. Leur fidélité est un gage de la réussite de l’entreprise.
Les 3 Appart-Hôtels Mer & Golf situés à Bordeaux offrent une solution d’hébergement idéale pour les amateurs de vin et de tourisme, alliant confort et proximité avec les célèbres vignobles de la région. Avec des studios modernes et entièrement équipés, les visiteurs peuvent profiter d’un séjour relaxant tout en explorant les richesses viticoles locales.
Appart-Hôtel Mer & Golf City Bordeaux Bassins à Flot
21 Rue de Gironde, 33300 Bordeaux +33 5 57 85 87 00 citybordeaux@meretgolf.com
Appart-Hôtel Mer & Golf City Bordeaux Lac 88 Av. des 40 Journaux, 33300 Bordeaux +33 5 56 01 16 16 citybordeauxlac@meretgolf.com
Appart-Hôtel Mer & Golf City Bordeaux-Bruges 6 Rue Jean Pommiès, 33520 Bruges +33 5 57 22 40 40 citybordeaux-bruges@meretgolf.com
Chaque collaborateur a à cœur de faire découvrir les richesses de leur département garantissant ainsi un séjour réussi.
14 APPART-HOTELS Chacun des 14 établissements est dirigé par une équipe dédiée, en lien direct avec les clients et les propriétaires/investisseurs. Leur fidélité est un gage de la réussite de l’entreprise. Chacune d’elle a à cœur de faire découvrir les richesses de leur département garantissant ainsi un séjour réussi.
Notre raison d’être : « La promotion de l’œnotourisme »
Notre conviction : « Mettre l’humain au cœur de toutes nos actions ».
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