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Interview de Fabrice Sommier élu nouveau Président de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) annonce une réflexion prospective pour le métier de sommelier.

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Quelles sont les prospectives ? 

– On a créé un programme sur 3 piliers. 

1 Structurer l’Association Union de la Sommellerie Française
.
2 Apporter des services aux membres et accueillir des nouveaux membres.
3 Valorisation du métier de sommelier, c’est indispensable !

Une vraie volonté  d’accueillir  des nouveaux membres et nous les  invitons à contacter l’Association et leur référent de région à rejoindre les 1280 membres de  Union de la Sommellerie Française.
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Week-end 16/17 octobre 2021 la Foire d’Automne à Sancerre, les vins des parisiens et les itinéraires œnologiques du cœur de France et des bords de la Loire, de Paris à Saumur.

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La Foire aux Vins d’Automne se tiendra aux caves de la Mignonne le samedi 16 et le dimanche 17 octobre 2021.

Au départ de Paris, sur la route des vins du Centre Loire !

L’Auberge des Templiers célèbre le 34ème Mois de la Gastronomie du 1er Octobre au 14 Novembre 2021 à Boismorand.

Monsieur Benjamin Sicard, sommelier de l’Auberge des Templiers délivre son itinéraire œnologique à découvrir à la carte des vins :

Coteaux Giennois, Pouilly-sur-Loire, Pouilly-Fumé, Sancerre, Menetou-Salon, Reuilly, Quincy.

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