Château Sainte Croix
Carcès :
Route du Thoronet 83570 CARCES
Tél. : 04 94 80 79 13 – M. 06 29 97 22 48
Antibes :
Château Sainte Croix 2081 Route de Nice 06600 ANTIBES
Tél. : 04 93 33 44 08
w : http://chateau-sainte-croix.com
+ Offre St-Valentin + » Bulles d’Anges »
Offre valable jusqu’au 15 février 2021 :
1 carton de 6 bouteilles achetées = 1 bouteille offerte
Restaurant Le Patriarche est ouvert @Menu à emporter sur Facebook
Lundi, Jeudi, Vendredi et Dimanche
Midi 12:00 – 14:00
Soir 19:00 – 21:00
Samedi : Sur Réservation
Tél : 04 94 77 22 82
Email : restaurant.lepatriarche@gmail.com . Web
Menu Saint-Valentin en Provence
Servit prêt à emporter Menu à 38 euros
Livraison à 30 km alentours : Samedi 13 et Dimanche 14 février 2021 – Commande 04 94 77 22 82
Crémeux de Choux fleurs beurre de foie gras
Entrée : Duo de Saint-Jacques et gambas embourrés de choux rouge vierge à la noix
Plat : Pavé de cochon Risotto façon paella jus au beurre noisette
Dessert : Entremet à la vanille et fruit exotique
../ + 12 euros : 1 cuvée Châteaux « Château Sainte-Croix » et 3 canapés
../ + Accords mets et vins : Blanc Chardonnay Château de Sainte-Croix cuvée 2020 Rouge Saint-Pierre Château de Sainte-Croix cuvée 2019
Restaurant Le Patriarche au Château de Sainte-Croix, à Carcès, le chef, Rudy Tortora, révèle la Truffe avec des recettes de retour du marché :
Accord Mets & vins
Tartines Apéro’truffes :– Trancher le pain, griller les tartines, ajouter de l’huile d’olive, fleur de sel de Guérande, râper de belles lamelles de truffes et terminer avec de l’huile d’olive, C’est prêt ! Servir à l’apéritif, avec un Château de Sainte-Croix – Bulles d’Anges !
La Brouillade : Mélanger les copeaux de truffes dans l’œuf, assaisonner, chauffer dans une casserole avec une noisette de beurre et tourner énergiquement, à la fin vous ajouter une noisette de beurre à ajuster à la quantité ! Accords mets et vins : Blanc Chardonnay Château de Sainte-Croix cuvée 2020, Rouge Saint-Pierre Château de Sainte-Croix cuvée 2019 !
S+ Wine Tourism Tour :
Var – Carcès : https://www.wine-tourism-fame.com/etablissement/chateau-sainte-croix/
Côte d’Azur – Antibes : https://www.wine-tourism-fame.com/etablissement/cave-chateau-sainte-croix/