Bulles d’Anges de Provence du soleil à table pour la Saint-Valentin

Château Sainte Croix
Carcès :
Route du Thoronet 83570 CARCES
Tél. : 04 94 80 79 13 – M. 06 29 97 22 48
Antibes :
Château Sainte Croix 2081 Route de Nice 06600 ANTIBES
Tél. : 04 93 33 44 08 
w : http://chateau-sainte-croix.com 
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Offre valable jusqu’au 15 février 2021 :
1 carton de 6 bouteilles achetées = 1 bouteille offerte


Restaurant Le Patriarche est ouvert @Menu à emporter sur Facebook
Lundi, Jeudi, Vendredi et Dimanche
Midi 12:00 – 14:00
Soir 19:00 – 21:00
Samedi : Sur Réservation
Tél : 04 94 77 22 82
Email : restaurant.lepatriarche@gmail.com . Web

Menu Saint-Valentin en Provence

Servit prêt à emporter Menu à 38 euros
Livraison à  30 km  alentours : Samedi  13  et Dimanche  14  février 2021 – Commande  04 94 77 22 82 

Crémeux de  Choux fleurs beurre  de  foie gras 

Entrée : Duo  de  Saint-Jacques  et  gambas embourrés  de  choux rouge vierge à la  noix 

Plat  : Pavé  de cochon  Risotto façon paella  jus au beurre noisette

Dessert : Entremet à la vanille et fruit exotique 

../  + 12 euros  : 1 cuvée Châteaux  « Château  Sainte-Croix »  et 3 canapés 

 ../ +   Accords mets et  vins  :   Blanc Chardonnay Château  de  Sainte-Croix  cuvée  2020   Rouge  Saint-Pierre   Château  de  Sainte-Croix cuvée 2019 


Restaurant  Le Patriarche au  Château  de  Sainte-Croix, à  Carcès, le chef, Rudy Tortora, révèle  la Truffe  avec  des recettes de retour du marché : 

Accord Mets & vins
« La Brouillade par Rudy Tortora


Tartines Apéro’truffes :– Trancher le  pain, griller les tartines, ajouter  de l’huile d’olive,  fleur de sel  de  Guérande, râper de belles lamelles de truffes et terminer avec de l’huile d’olive, C’est prêt  ! Servir à  l’apéritif, avec un  Château  de  Sainte-Croix – Bulles d’Anges !
La Brouillade : Mélanger les copeaux de truffes dans  l’œuf, assaisonner, chauffer   dans  une casserole avec une noisette de beurre et  tourner énergiquement, à la  fin  vous ajouter une noisette de beurre à ajuster à  la  quantité ! Accords mets et  vins :  Blanc Chardonnay Château  de  Sainte-Croix  cuvée  2020,   Rouge  Saint-Pierre   Château  de  Sainte-Croix cuvée 2019 !

S+ Wine Tourism Tour :
Var – Carcès : https://www.wine-tourism-fame.com/etablissement/chateau-sainte-croix/
Côte d’Azur – Antibes : https://www.wine-tourism-fame.com/etablissement/cave-chateau-sainte-croix/

Joanne #ChateauSainteCroix

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