Représentation d’envergure de l’association internationale des Disciples Escoffier au Village international de la Gastronomie qui se tiendra à Paris du 7 au 10 septembre 2023. #disciplesescoffier #villagegastronomieparis
À la demande du Président de la République, et sous la direction de Guillaume Gomez, le Forum de France de l’Alimentation fédére plus de 170 pays, les terroirs français et tous les métiers de la gastronomie au pied de la Tour Eiffel, du 7 au 10 septembre 2023.
Le programme est en ligne !
Télécharger le planning des démonstrations : https://drive.google.com/file/
Dossier de presse : https://drive.google.com/file/
COMMUNIQUÉ DE PRESSE DISCIPLES ESCOFFIER VILLAGE INTERNATIONAL DE LA GASTRONOMIE FORUM DE FRANCE DE L’ALIMENTATION7-8-9-10 SEPTEMBRE 2023
Contacts :
Christian HEULINE Secrétaire Général International +33 (0) 7 84 48 36 52 Christian.heuline@me.com
Coralie JOUANNET Communication + 33 (0) 4.92.02.70.42 secretariat@disciples-escoffier.com
L’association Disciples Escoffier International regroupe pour la première fois des chefs disciples Escoffier de toutes ses délégations, échange, convivialité, show cooking et fraternité de 5 continents pour célébrer les statures et les valeurs de la gastronomie.
Association Internationale des Disciples Escoffier
Association pour la transmission et l’évolution de la Cuisine
Association Loi 1901 créée en 1954, les Disciples Escoffier International est une des associations de promotion de la gastronomie la plus importante au monde avec une présence sur les cinq continents. Depuis sa création près de 30 000 membres ont été intronisés.
Web : https://disciples-escoffier.com/
Facebook : DisciplesEscoffierInt
Instagram : #disciples_escoffier_int
Linkedin: disciples-escoffier-international
Disciples Escoffier pour servir et perpétuer les valeurs et convictions inscrites dans « L’Esprit Escoffier » : #Égalité #transparence #Connaissance #Transmission #Culture #Modernité #Générosité #Unité
Rendez-vous dans un espace dédié au plus visionnaire et innovant de l’histoire des cuisiniers, « Auguste Escoffier », avec :
L’association Disciples Escoffier International officie un programme professionnel audacieux avec au menu 30 démonstrations exécutées en binôme par plus de 70 chefs représentants les 35 délégations assidues sur les 5 continents.
La confection des recettes issues du guide culinaire sera élaborée à la française et selon les techniques et produits du pays afférent.
La Fondation Escoffier présentera le Musée Escoffier, l’unique Musée d’Art Culinaire en France pour découvrir l’univers de la gastronomie.
La maison natale d’Auguste Escoffier, authentique maison provençale du XVIIIème siècle, de 300m², nichée au cœur du village de Villeneuve-Loubet, entre Nice et Cannes, héberge le Musée Escoffier de l’Art Culinaire. Créé en 1966 à l’initiative de Joseph Donon, l’un de ses fidèles disciples, ce Musée privé, géré par la Fondation Auguste Escoffier. Récemment labellisé « Maisons des Illustres », le Musée témoigne de la vie et de l’œuvre de ce grand maître de la cuisine, contribuant ainsi au rayonnement de sa mémoire.
Musée Escoffier de l’Art Culinaire 3, rue Auguste Escoffier 06270 Villeneuve-Louvet www : https://www.musee-escoffier.com.
ESPACE AUGUSTE ESCOFFIER
Peu d’hommes dans l’histoire de la cuisine ont marqué aussi profondément une profession, tant sur la durée, l’exemplarité de leur carrière, que par les transformations et les innovations qu’ils ont su apporter. Si de nos jours les goûts ont évolué, en même temps que les ustensiles de cuisine, les méthodes de cuisson et de conservation et la structure des menus, dans un monde où se sont installées de nouvelles techniques, les règles de cuisine et l’organisation du travail demeurent quant à elles identiques à celles qu’Auguste Escoffier créa à son époque.
Pendant le Forum de France de l’Alimentation, l’Espace Escoffier réunira les Disciples Escoffier International et la Fondation Auguste Escoffier / Musée Escoffier de l’Art Culinaire autour d’une exposition, une table ronde et un espace de rencontres doté d’un riche programme de démonstrations grâce aux plus de 100 disciples venus du monde entier.
Suivre le programme sur instagram : /disciples_escoffier_int/
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FORUM DE FRANCE DE L’ALIMENTATION
Le Forum de France de l’Alimentation fêtera les patrimoines culinaires du monde entier à travers plusieurs pôles et un vaste programme :
• Plus de 6000 m2 de stands tenus par des pays et des régions
• Plus de 200 démonstrations de cuisine, spectacles, danses et concerts
• 40 tables rondes autour des principaux sujets liés à l’alimentation au XXIème siècle • Une exposition de livres culinaires emblématiques de 180 pays
Site officiel : https://village-international-de-la-gastronomie.com/
Programme : En ligne site officiel
Billetterie Village International de la Gastronomie
Le Village international de la Gastronomie ouvre ses portes les 7, 8, 9 & 10 septembre 2023 de 10h à 22h à Paris
– QUAI JACQUES CHIRAC – PONT DE IENA – 75007
Tarif : 5 euros Gratuit – de 12 ans
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Parrain de l’édition 2023 : Guy SAVOY
Stéphane LAYANI, Président d’Honneur, Président du Marché International de Rungis, Président de l’Union Mondiale des Marchés de Gros (WUWM)
Instagram : instagram.com/villagegastronomieparis/
YouTube : @ForumFranceAlimentation
Facebook : facebook.com/VIGPARIS
Contacts et dossier de presse : Voir en ligne
Actualité : http://vin-tourisme.fr
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Édition «Les clés du vin et de la Haute Gastronomie Française» –Marque vin-tourisme© Adresse : Association Vin Tourisme Chez SARL Hôtellerie JC Bastide Saint-Antoine 48 Avenue Henri Dunant, 06130 Grasse – FRANCE Marques : Vin Tourisme© Wine Tourism Fame© Wine Tourism Tour© Wine Tourism Tour Movie©
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