Terre de Crau & La Samatane 

Sarah Monteux  Responsable
chez Groupement TERRE DE CRAU / MAS SAINT PAUL
1082A CHEMIN DU COUSSOUL LE, Chem. du Mas Saint-Paul, 13890 Mouriès web : https://terredecrau.com
linkedin.com/company/terredecrau/

Marine Manassero @lasamatane.com 
LA Bergerie  de la  Samatane route  de vallon 1310 St Martin-de-Crau Web https://lasamatane.com/
La Samatane c’est une production d’huile d’olive artisanale locale et familiale qui met en valeur les savoir faire d’excellence de l’agriculture provençale.

Olivier Ricard Vigneron
Le Domaine de Tresbaudon est une exploitation viticole familiale composée de 35ha de vignes.  Situé à une quinzaine de kilomètres de Gap, dans le village typique des Hautes-Alpes : Tallard, connu pour son château surplombant la vallée de la Durance. Depuis 1999, nous vous proposons une sélection de vins divers et authentiques. L’exposition de notre terroir apporte aux vins finesse, élégance et fraicheur. Nous vous proposons des vins rouges, blancs et rosés. Famille de vignerons passionnée, nous nous engageons à cultiver nos vignes dans le respect de la tradition. Nous faisons partie de la belle famille des Vignerons Indépendants et nous sommes également labellisés HVE (Haute valeur environnementale).
Olivier RICARD · Route de Tresbaudon, 05130 Tallard · 04 92 54 19 28 – 06 12 28 43 49 · domaine-de-tresbaudon@orange.fr · www.domaine-de-tresbaudon.com/fr.

L’Association internationale des Disciples Escoffier :
De gauche à droite
– Mario D’Orio Chef, Disciples Escoffier International
– Julien Roucheteau, Meilleur ouvrier de France 2019, Le Restaurant des Rois, table gastronomique une étoile au Guide Michelin, est situé au sein du palace 5 étoiles
La Réserve de Beaulieu 5, boulevard du Maréchal Leclerc 06310 Beaulieu-sur-Mer – web reservebeaulieu.com/
– Secrétaire Générale : Christian HEULINE International

Louis Gamerre COOP VINICOLE CELLIER DE LA CRAU
85 avenue de Toulon 83260 La Crau
web https://www.cellierdelacrau.fr/
facebook.com/profile.CellierdelaCrau

AOP  Côtes  de  Provence  vin de Pays  du  Var  300 hectares de vignobles, dont 180 hectares classés en AOP Côtes de Provence et 120 hectares en IGP vin de pays du var.

La Crau est une vaste plaine viticole et maraîchère entourée par les hauteurs Primaires de HYERES au sud le Mont Fenouillet et les hauteurs calcaires du secondaire au Nord le Mont Coudon.

Terres  Ailées  de  Gonfaron 

La légende de l’âne volant !
Frédérique Pelen Responsable des ventes Vignerons de  Gonfaron et Benoît Coste
Depuis 1921, les vignerons de Gonfaron unissent leurs forces pour élaborer avec soin des vins de qualité, réguliers et authentiques

Boutique
25 Rte de Pignans, 83590 Gonfaron
Web https://terresaileesdegonfaron.com/
instagram.com/terresaileesdegonfaron/

Directrice déléguée du Conseil interprofessionnel des Vins de Corse (CIVC), Caroline Franchi porte haut les couleurs des vins corses, attachée à valoriser avec talent l’image de marque et la notoriété d’un vignoble ancestral aux cuvées de caractère. 
Site web https://www.vinsdecorse.com/
.instagram.com/vinsdecorse/
.facebook.com/vinsdecorse/

Palmarès Corse 2025 du Concours Général Agricole · Fromage : 13 médailles · Apéritif – eaux de vie – Liqueurs : 3 médailles · Vin : 45 médailles.

Dorian Illian Dacunha – Présentation du pavillon des Vins Comité National des Interprofessions des Vins à Appellation d’Origine et à Indication Géographique 12 Rue Saint-Anne 75001 Paris web https://www.intervin.fr/ . La vigne est présente dans 66 départements français et couvre 750 000 hectares (OIV 2016). Une ressource agricole importante pour la France, mais aussi patrimoniale, touristique, culturelle, et économique.
Institut français de la vigne et du vin (IFV) Bienvenue dans Savoir, le podcast Vignevin où nos experts vous dévoilent les secrets de l’innovation variétale. web : https://www.vignevin.com/
Un parcours immersif et ludique : Animations interactives.

Animation par Stéphane Bonnerot WineBySteph, Wine Event, Wine Show, Concept oenologique ludique, Master Class, Team Building, intervenants Salon des vins et de la Gastronomie, Bar à Cocktails.

Bingo des régions, bar des senteurs, cube immersif et quizz digital. Dégustations guidées pour éveiller les sens et découvrir la diversité des terroirs.

Durant 9 jours au SIA 2025, près de 600 consultations ont été offertes par des notaires labellisés Notaire Conseil du Monde Rural (NCMR). Le secteur agricole fait face à des défis parfois complexes  Installation des jeunes agriculteurs, transmission du patrimoine familial, adaptation aux évolutions réglementaires et environnementales. En tant que juristes de proximité, déployés sur tout le territoire, les Notaires de France jouent un rôle essentiel en apportant des conseils stratégiques et sécurisant les projets à long terme.
Jérôme Fehrenbach , Directeur Général du Conseil Supérieur du Notariat, auteur de l’ouvrage « Les Fermiers » édition Passés / Composés ; dans cette étude véritable trésor du #patrimoine historique national,  Il a expliqué comment ces fermiers se sont imposés comme une force économique et sociale incontournable, capable d’influencer les marchés et les pouvoirs publics. 
Savoir + https://www.notaires.fr/

Nouvelle identité pour la marque : terres & mers de Bretagne
.instagram.com/terresetmersdebretagne/

Plus moderne, plus dynamique plus engagée et qui sublime les produits de l’agriculture, de la pêche et de la conchyliculture.

Dégustation avec Marcel Lesoille champion et recordman du monde d’ouverture d’huîtres creuses et Marie-Gabrielle Capodano alias Madame Spiruline Start up 3 brevets alliant gourmandise et bienfaits nutritionnels. Spiru’Marine est ancrée sur les bords du Golfe du Morbihan en Presqu’île de Rhuys – Bretagne Sud.
web https://www.spirumarine.com/
Centre Régional Conchyliculture Bretagne Sud web : https://huitres-de-bretagne.com/la-conchyliculture/
Marcel Lesoille, champion et recordman du monde d’ouverture d’huîtres creuses, est un écailler hors pair qui peut se targuer d’ouvrir   2 064 huîtres à l’heure, 131 en 5 minutes et 28 en 60 secondes les yeux bandés. Un exploit quasi sportif : « Je m’entraîne comme un sportif de haut niveau ! » Consultant culinaire en produits de la mer, formateur en marée et ambassadeur de l’huître de Bretagne Sud, Marcel Lesoille ne se lasse pas de ce métier qu’il vit comme une « passion dévorante ». Décidément, cet écailler est véritablement une perle chez les ouvreurs d’huîtres.

Muriel  Gueth Famille . Domaine Gueth
68420 GUEBERSCHWHIR web : .vin-alsace-gueth.com/
facebook /domainegueth/ instagram. /domainegueth/
Découvrez une vigneronne d’Alsace bio passionnée à Gueberschwihr. Une touche féminine et moderne après 7 générations de vignerons, pour des vins d’Alsace bio fruités et élégants, proches de la nature.
« Mes vins sont un peu comme mes enfants. Je les élève pour qu’ils s’épanouissent, en prenant soin d’eux… sans jamais leur imposer mes choix. » Muriel  Gueth 
Une étape oenotouristique à l’esprit de famille, tous les labels pour vous accueillir et garantir la qualité : Accueil à vélo, Bienvenue à la ferme, Vigneron indépendant !
Remerciement à Muriel Gueth pour son invitation à la dégustation organisée le 3 mars à Paris par l’association « femmes de vin » – l’Association Vin Tourisme a réalisée une route des femmes de Vin en 64 étapes pour l’éditer le 8 mars 2025, à la journée internationale de la femme : https://vin-tourisme.fr/journee-internationale-des-femmes/

Champagne Lacuisse frères
SAS Domaine du Cosson 13 route de Damery – 51500 Sermiers web https://www.champagne-lacuisse.fr/
instagram.com/champagnelacuissefreres/
.facebook.com/champagne.lacuisse.freres/
Christian Lacuisse entouré de l’équipe.
L’exploitation créée par Julien Lacuisse et ses fils, atteint à ce jour, une surface de 17 hectares répartis sur les coteaux « premier cru » de la commune de Sermiers, en plein cœur de la montagne de Reims. Le vignoble est ainsi composé à 70% de Pinot Meunier, 15% de Pinot Noir et 15% de Chardonnay. Viticulture Durable en Champagne.

Christine de Saussine – Domaine de Medeilhan – 34450 VIAS Depuis 1890 à Vias web https://medeilhan.fr/
@domainedemedeilhan instagram.com/medeilhan/
Situé entre le Canal du Midi, patrimoine Mondial de l’Unesco, et la Réserve Naturelle du volcan de Roque Haute, à une encablure de la Méditerranée, le domaine jouit qu’une grande variété de cépages permettent de produire des vins frais et expressifs.  
Fleur de chardon  Médaille d’or Concours Général Agricole 2025
100% chardonnays élevée avec ses lies pour lui donner cette texture en bouche tant recherché sur ce cépage. Grace à cet élevage nous apportons à cette cuvée des arômes beurrés et briochés tout en gardant la fraicheur minéral et floral. Un vin blanc complexe structuré qui se sublimera sur votre table, aussi bien avec des plats à base de poissons qu’avec une bonne volaille rôtie.

Maison  Cazes web cazes-rivesaltes.com/ #Cazes
Les Clos de Paulilles Cazes Baie de Paulilles 66660 Port-Vendres  web lesclosdepaulilles.com/ nstagram.com/lesclosdepaulilles/ Le domaine Les Clos de Paulilles, situé dans l’Anse de Paulilles « Grand Site de France », est un domaine emblématique entre Collioure et Banyuls dont la qualité des vins est reconnue dans le monde entier.
Il s’étend sur 90 hectares de vallons et de terrasses de schistes dont 72 hectares plantés en vignes. Sa cave totalement rénovée, son site de réception et son restaurant les pieds dans l’eau constituent un lieu magique dédié à l’œnotourisme. Des cépages Méditerranéen exprimant pleinement toute la typicité de leur terroir. Syrah, Grenache, Mourvèdre et Cabernet. Appellations : Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru.

Cyril Laudet, Domaine de Laballe et Domaine de La Pointe
D37 . 40310 Parleboscq . web https://laballe.fr/ .instagram.com/laballe_chateau/

Laballe, c’est l’histoire de la famille Laudet depuis 1820.  « Les Sables Fauves », terre d’exception du Bas-Armagnac landais, à l’origine de la fraicheur et la finesse qui caractérisent les armagnacs du domaine. Depuis les années 80, Laballe c’est aussi du vin. Produits sur les terroirs landais et gascons, les blancs, rosés et rouges sont frais, fruités, salins, moelleux, ronds, plus structurés ou légers mais toujours avec le même dénominateur commun : une belle fraîcheur qui caractérise la maison.
Cyril bouscule les codes :

ARMAGNAC IS BACK !

Eugène  Ellia Propriétaire-récoltant et négociant
NUITS-SAINT-GEORGES  « LES FLEURIÈRES »  3QUAI FLEURY  21700 NUITS-SAINT-GEORGES 
web https://www.eugene-ellia.fr/ .instagram.com/eugeneellia/
Ludovic Ellia et  Jean  Ellia, Petit fils  et  Arrière  petit fils  du célèbre  Albert  Ellia  fidèle exposant du  Salon International  de  l’Agriculture.
La maison Eugène Ellia, fleuron de la Bourgogne, sera toujours fière de vous proposer des vins prestigieux : de Gevrey-Chambertin à NUITS-SAINT-GEORGES, de Corton au Puligny-Montrachet, nous vous proposons des vins magnifiques d’élevage traditionnel, qui auront respecté toutes les étapes d’une parfaite vinification.

La vérité  du  Maréchal  La Palice  Confiserie des vérités
Claude Boisaubert
7 avenue Pasteur 03120 Lapalisse
Web https://confiseriedesverites.com/
Ce caramel fourré désormais centenaire, créé en 1923, par Monsieur Sauvadet, pâtissier confiseur est en pleine renaissance avec Claude et Stéphanie Bonbons fourrés  au  Whisky  bientôt au  rhum !  Les vérités du Maréchal de la Palice, spécialités de Lapalisse, sont des bonbons fait d’une coque en sucre croustillante remplie d’un caramel. Fabriquées artisanalement, au pied de la Montagne Bourbonnaise. Depuis 2024, les Vérités font partie des produits sélectionnés « Allier Bourbonnais savoir-faire », soulignant l’engagement des artisans du Département : une production locale, à base d’ingrédients locaux.

D’origine Suisse, La Pie Rouge de l’Est devient « Simmental Française » en 1993. De nombreux éleveurs s’intéressent de nouveau à la race et la demande en reproducteurs de fait de plus en plus forte.
Elle se développe d’abord dans toute la zone Massif Central et plus particulièrement dans les régions du Nord Aveyron ou elle fait désormais partie intégrante du fromage AOC Laguiole. Les qualités de son lait, sa rusticité et sa double aptitude lait/viande expliquent le choix de la race dans cet AOC.
Les problèmes (cellules, fertilité, longévité…) rencontrés sur les races laitières spécialisées expliquent le choix de nombreux éleveurs à se tourner aujourd’hui vers la Simmental. Ainsi ces 15 dernières années, la race a augmenté ses effectifs au Contrôle Laitier de 40%. Et ce développement à travers tout le territoire français est loin d’être terminé…..

Les Vignobles  Bertrand Guindeuil #bordeauxwine
406 Darlan Est  33550 VILLENAVE DE RIONS 
Web  https://lesvignoblesbertrandguindeuil.com/
“ Nous, paysans de la vigne, sommes les artisans du bonheur. Le vin, c’est du partage et de la simplicité. ”
Pour un grand vin, elle requiert à la fois la générosité du terroir, la complicité du climat et l’attention passionnée des hommes. A cet égard, Les Vignobles Bertrand Guindeuil sont un lieu privilégié car cette démarche s’inscrit dans le temps. En effet, les «véritables fondateurs» sont la famille Escudey. Depuis 150 ans, cette famille bordelaise s’est succédée à sa tête, en se montrant soucieuse de défendre la qualité associée à son nom. Durant, les années 60, c’est Yvan Escudey qui a donné un essor considérable aux domaines. Depuis 1995, le Château Le Cossu est venu s’ajouter au Domaine de Darlan pour faire un pont entre les deux rives de la Garonne.Le premier est dans l’appellation Graves et le second se trouve dans les Côtes de Bordeaux. C’est en 2015 que le Domaine agrandira ses parcelles dans les Graves avec le Château Moulin de Marc.

Le Béret Ariégeois Photo Laure Bas
Chapellerie Sire fondée en  1870 14 rue  Gabriel  Péri  BP  5 09 100  Pamiers web https://www.chapelleriesire.com/
L’appellation béret basque remonte à Napoléon III. Au cours d’une visite de chantier de son palais à Biarritz, celui-ci remarque des pêcheurs couverts d’un béret. Napoléon nomme alors cette coiffe « béret basque » et personne dans l’assistance n’osa le contredire. Nous avons choisi de travailler avec les meilleurs fabricants de bérets pour satisfaire notre clientèle. La confection d’un béret dure 8 h et nécessite 6 étapes. Chaque béret est ainsi tricoté, remaillé, lavé, foulonné, feutré et teinté. Béret ariégeois : béret un peu épais, en pure laine et imperméable. Il isole parfaitement du froid. Béret basque Laulhère : fabriqué dans le Béarn, en pure laine vierge Mérinos des brebis noires des Pyrénées. Cette matière naturelle isole aussi bien du froid que du soleil.