Le Rendez-vous au 25ème Marché de la Truffe le 20 février 2021 à la Bastide Saint-Antoine, Relais & Châteaux, Restaurant gastronomique étoilé, Jacques Chibois, Grasse.
INVITÉ
Monsieur Erwann Le Negrate – Propriétaire Domaine du Piechal
Domaine du Piechal
En quelques appellations, Huile d’Olive de Nice, AOP Olive de Nice, AOP Pâte d’Olive de Nice AOP, Monsieur Erwann Le Negrate présente les productions de son exploitation oléicole le Domaine du Piechal.
Adresse : 49 chemin des colles 06740 Châteauneuf de Grasse
Site web https://www.piechal.fr/
Annette : P. 06 65 59 65 68
Erwann : P. 06 59 89 72 93
Il y a plus de 10 ans nous nous lancions un pari fou, vivre de l’olivier. Cette arbre majestueux qui symbolise la sagesse et la paix, nous l’avons toujours côtoyé, et admiré, et maintenant nous le bichonnons. Nous avons remis en état quelques vieilles parcelles d’olivier à l’abandon. Nous avons aussi planté environ 1200 oliviers sur des parcelles qui en hébergeaient il y a plus de 50 ans. Et voici qu’aujourd’hui nous possédons près de 5 hectares d’oliviers, et nous nous occupons de près de 3000 arbres, majoritairement de variété cailletier afin de bénéficier de l’Appellation d’origine Protégé huile d’olive de Nice et Olives et Pâte d’olive de Nice.
En 2019 nous avons également entamé notre conversion vers une agriculture Biologique, afin de faire valoir les méthodes de cultures que nous pratiquons déjà depuis des années.
Diffusion des bandes annonces pour révéler la programmation
à suivre jusqu’au 20 février 2021 :
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Chaîne Youtube Wine Tourism Tour
@ suivre en replay après le 20 février 2021